Печь конвекционная XEFT-04EU-ELDV, производства UNOX (Италия), BAKERLUX SHOP.Pro™ в версии LED представляют собой актуальный ответ на потребность в конвекционной печи, простой в эксплуатации, но с возможностью увлажнения во время цикла выпекания и деликатной вентиляцией для выпечки самых нежных и капризных изделий, например, замороженного хлеба больших размеров или замороженных кондитерских изделий на основе слоеного теста. Возможность управления расстоечным шкафом с панели управления печи позволяет создавать колонны из оборудования, увеличивая комплектность станций выпекания.
РЕЖИМЫ ВЫПЕЧКИ
- Выпекание в режиме конвекции при температуре от 30°C до 260°C
- Выпекание в режиме конвекции с увлажнением при температуре от 48°C до 260°C
- Максимальная температура предварительного разогрева 260°C
АВТОМАТИЧЕСКОЕ И РАСШИРЕННОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ
- Шаги выпекания - 3 БЫСТРЫЕ ПРОГРАММЫ - 12 ПРОГРАММЫ - 99
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ
- Технология AIR.Plus: 2 скорости потоков воздуха в камере, задаваемые пользователем
- Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным вращением
УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В ДУХОВОЙ КАМЕРЕ
- Технология STEAM.Plus: комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
- Технология DRY.Plus: удаление влажности из камеры печи
СТАНЦИИ ВЫПЕКАНИЯ
- Технология MAXI.LINK: обеспечивает создание колонн из двух печей
ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
- Технология Protek.SAFE™: максимально эффективное использование тепла и безопасность труда
- Технология Protek.SAFE™: быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии
ОТКРЫТИЕ ДВЕРЦЫ
- Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
- Температура предварительного нагрева до 260°C задается пользователем для каждой программы
- Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания
- Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»
- Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
- Единицы измерения температуры отображаются в °C или °F
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
- Опоры для противней из хромированной стали (только для моделей ELENA и ROSSELLA)
- Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степени защиты IPX4
- Конструкция Light Weight - Heavy Duty с применением инновационных материалов
- Термостат
- Легко открывающееся внутреннее стекло
- Удобное для чистки внутреннее стекло
WhatsApp
Telegram
